Форум "Я-Печорец!" - главный форум города Печора http://www.ya-pechorec.ru/forum/ |
|
Свинина под грибной шубой http://www.ya-pechorec.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=2403 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Игорь Дементьев [ 14 мар 2012, 12:45 ] |
Заголовок сообщения: | Свинина под грибной шубой |
Свинина под грибной шубой Рецепт и фото Игоря Дементьева 8 марта 2012 г. Шпинат тушим до готовности (без масла). Следить за тем чтобы с него не выпаривался сок (вода) Овощи обжарить в масле и потушить до готовности Свинину замариновать в пиве с добавлением приправ и специй Очистить крупный картофель, отварить до готовности Дать стечь маринаду с мяса Мясо порезать поперек волокон на небольшие пласты, слегка отбить, посолить и поперчить Запанировать мукой Обжарить до появления румяной корочки Выложить мясо в середину противня, обложить вокруг овощам Поверх овощей выложить картофель На мясо плотным слоем выложить отварные грибы По периметру выложить консервированные ананасы (шайбы), в центр поместить оливки или маслины Полить сиропом мясо Отправить в духовой шкаф разогретый до 200 гр. на минут 10-15 Обильно посыпать натертым сыром и отправить в духовку до его запекания Подавать с острым соусом Приятного аппетита! |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |