Форум "Я-Печорец!" - главный форум города Печора http://www.ya-pechorec.ru/forum/ |
|
Самый простой суп из кабачков http://www.ya-pechorec.ru/forum/viewtopic.php?f=54&t=3054 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Игорь Дементьев [ 04 сен 2012, 06:40 ] |
Заголовок сообщения: | Самый простой суп из кабачков |
Самый простой суп из кабачков. Рецепт Игоря Дементьева, 2012 Кабачки, морковь, картофель, брюссельская капуста (или иная), лук, чеснок, нежирная часть курицы (грудинка), или с удаленным жиром и кожей (бедро),сливки, сухарная панировка. Отварить курицу с добавлением специй, бульон процедить, курицу охладить. В бульоне сварить капусту и картофель. Кабачки, морковь, лук и чеснок мелко изрубить, обжарить в жирах до корочки, и добавить мясо курицы ввести сливки, прокаленную сухарную панировку прокипятить, посолить Влить половину бульона, хорошо взмешать и оставить томиться на слабом огне под крышкой до полного приготовления (размягчения) кабачков и моркови. Подавать раздельно: с одной стороны горкой смесь кабачков, моркови и курицы, с другой бульон с картофелем, капустой. В этом и есть главная особенность блюда: сохранение всех вкусовых качеств ингредиентов супа. К супу подать пирожки с грибами или тосты с хреном или горчицей Приятного аппетита! |
Автор: | терапевт [ 04 сен 2012, 06:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Самый простой суп из кабачков |
А где грибы? |
Автор: | Wolf [ 04 сен 2012, 21:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Самый простой суп из кабачков |
В пирожках! |
Автор: | amelina [ 04 апр 2019, 16:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Самый простой суп из кабачков |
Я люблю блюда из кабачков рецепты. Кабачковый крем-суп Нежный крем-суп из кабачков с плавленым сыром. Продукты Кабачок (цуккини) - 1 шт. Куриный бульон - 1 стакан Сыр плавленый - 35 г Масло сливочное - 50 г Соль - 1 щепотка Кабачок мелко нарезать. В сотейнике растопить сливочное масло. В масло выложить нарезанный кабачок. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 4 минуты. Влить бульон. Готовить 20 минут. Затем переложить кабачки и бульон в блендер. Добавить сыр. Посолить. Взбить до однородности. Подавать кабачковый крем-суп горячим. |
Автор: | graf [ 20 май 2019, 16:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Самый простой суп из кабачков |
Густые кабачковые супы крайне полезны для тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, стремится снизить свой вес и насытить при этом рацион правильной пищей. И обусловлено это тем, что сам кабачок довольно легко усваивается нашим организмом, а суп и вовсе считается одним из лучших блюд, которое желательно употреблять почаще. Таким образом, получается, что густой суп из кабачков – это довольно ценное блюдо, которое обязательно стоит научиться готовить и употреблять хотя бы три раза в неделю. Я предпочитаю делать крем-суп из кабачков, тыквы с добавлением брокколи (брокколи не пюрируем, добавляем в суп мелкими кусочками и варим около 1 мин.). |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |